Milli Eğitim Bakanlığı tarafından Türk mutfağının köklü mirasını geleceğe taşımak amacıyla hayata geçirilen yarışmanın Samsun etabına Atakum Altınkum Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi ev sahipliği yaptı. Samsun, Ordu, Amasya, Sinop, Tokat ve Çorum’dan katılan genç şef adaylarının, yörelerine özgü tarifleri ev sahibi okulun mutfağında hazırlarken büyük bir heyecan yaşadığı kaydedildi. Lezzet, sunum ve özgünlük kriterlerine göre titizlikle incelenen tabakların, uzman jüri üyelerinden tam not almak için görücüye çıktığı belirtildi.
Yarışmanın Türkiye genelinde yedi bölgeyi kapsayan geniş bir takvime sahip olduğunu ve bölge birincilerinin finalde büyük ödül için yarışacağını vurgulayan Milli Eğitim Bakanlığı Gastronomi ve Aşçılık Yarışması Türkiye Direktörü Barış Ondaş “Yarışmamız 7 bölgede, her bölgede 2 ya da 3 ilde gerçekleştiriliyor. Bu etaplarda birinci olan okullarımızı Türkiye finalinde yeniden yarıştıracağız. Samsun etabında 30 okulumuz mücadele ediyor. Amacımız, yöresel yemeklerimizi inovatif sunumlarla dünyaya tanıtmak” dedi.
Karadeniz mutfağının zengin çeşitliliğinin tabaklara yansımasından duyduğu memnuniyete dikkat çeken Ondaş “Karadeniz Bölgesi'ne özgü ot yemekleri, et yemekleri, keşkekler, pazı ve karalahana sarmaları ile balık çeşitleri geldi. Öğrencilerimiz yöresel lezzetleri oldukça özgün ve başarılı sunumlarla ortaya koydu” dedi.
Öğrencilerin mutfaktaki anlık performanslarının inovatif bir bakış açısıyla değerlendirildiği organizasyonun, Türk mutfağının küresel ölçekte tanıtılmasına katkı sağlayacağı dile getirilen detaylar arasında yer aldı.
