Doğal olgunlaşma sürecini tamamlamayan bu ürünlerin, vücudun ihtiyaç duyduğu antioksidan etkisini sağlamaktan uzak kaldığı ifade ediliyor. Beslenme uzmanları, kış aylarında domates yerine mevsim sebzelerinin tüketilmesini veya yazdan hazırlanan konserve ürünlerin tercih edilmesini öneriyor.
Kışlık Domates: Besin Değeri Tartışması
Uzmanlar, mevsimi dışında seralarda yetiştirilen kışlık domateslerin besin içeriği konusunda tüketicileri uyarıyor. Yazın güneş ışığı altında olgunlaşan domateslere oranla, kışlık domateslerin likopen miktarı ve vitamin değerlerinin önemli ölçüde düşük olduğu belirtiliyor.
İLGİLİ HABERLER
