İki ilçede eş zamanlı olarak yürütülen saha çalışmalarında teknik personeller; lokanta, kafe, yemekhane, üretim tesisleri ve satış noktalarını titizlikle inceledi. Gıda güvenliği standartlarının ve hijyen koşullarının mercek altına alındığı denetimlerde; ürünlerin son tüketim tarihleri, depolama şartları ve çalışan personelin genel temizlik kurallarına uyup uymadığı detaylıca kontrol edildi.
İşletmelerin yasal mevzuata uygunluk durumlarının denetlendiği kontrollerde, eksikliği tespit edilen veya mevzuata aykırı hareket ettiği belirlenen işletmelere gerekli yasal uyarı ve bilgilendirmelerin yapıldığı kaydedildi. Gıda güvenliğinin tarladan sofraya kadar uzanan bir sorumluluk zinciri olduğu bilinciyle hareket edildiği vurgulanan çalışmalar kapsamında, işletmecilere de hijyen kuralları hatırlatıldı. Halk sağlığının korunması adına denetimlerin kararlılıkla sürdürüleceğine dikkat çekilirken, vatandaşların huzurla tüketim yapabilmesi için denetim mekanizmasının aralıksız işletileceği ifade edildi. Sağlıklı gıdaya erişimin temel bir hak olduğu belirtilen çalışmalarda, işletme sahiplerinin de bu konuda azami hassasiyet göstermesi gerektiğine işaret edildi.
