• Çorum -5° AÇIK
    • Adana
    • Adıyaman
    • Afyonkarahisar
    • Ağrı
    • Amasya
    • Ankara
    • Antalya
    • Artvin
    • Aydın
    • Balıkesir
    • Bilecik
    • Bingöl
    • Bitlis
    • Bolu
    • Burdur
    • Bursa
    • Çanakkale
    • Çankırı
    • Çorum
    • Denizli
    • Diyarbakır
    • Edirne
    • Elazığ
    • Erzincan
    • Erzurum
    • Eskişehir
    • Gaziantep
    • Giresun
    • Gümüşhane
    • Hakkâri
    • Hatay
    • Isparta
    • Mersin
    • istanbul
    • izmir
    • Kars
    • Kastamonu
    • Kayseri
    • Kırklareli
    • Kırşehir
    • Kocaeli
    • Konya
    • Kütahya
    • Malatya
    • Manisa
    • Kahramanmaraş
    • Mardin
    • Muğla
    • Muş
    • Nevşehir
    • Niğde
    • Ordu
    • Rize
    • Sakarya
    • Samsun
    • Siirt
    • Sinop
    • Sivas
    • Tekirdağ
    • Tokat
    • Trabzon
    • Tunceli
    • Şanlıurfa
    • Uşak
    • Van
    • Yozgat
    • Zonguldak
    • Aksaray
    • Bayburt
    • Karaman
    • Kırıkkale
    • Batman
    • Şırnak
    • Bartın
    • Ardahan
    • Iğdır
    • Yalova
    • Karabük
    • Kilis
    • Osmaniye
    • Düzce
    • Lefkoşa
    • Bakü
    • Amsterdam
  • HABER GÖNDER

  • VİDEO GALERİ

Çorum’un Tercihi Hamsi

Kış mevsiminin vazgeçilmez tercihi olan balıkta bugünlerde çeşit azalırken, Çorumluların tercihi hamsi tezgahlarda 8 liraya satışa sunuluyor

Kış mevsiminin vazgeçilmezi balık, bu günlerde artan fiyatları ile bütçeyi zorluyor. Adeta borsa gibi inişli çıkışlı fiyatıyla tüketiciye sunulan balık, hem satıcıları hem de alıcıları tam manasıyla memnun etmiyor. Çorum’da balık fiyatları ve talebe yönelik son durumu araştırdık. Alıcılar ve satıcılardan farklı yorumlar geldi. Çorumluların genel tercihi hamsi olurken, bu yıl Çorum’a gelen balık çeşitliliğinde azalma olduğu ifade ediliyor. Balık etinin içerdiği zengin vitamin ve mineral açısından bilinçli tüketicilerin balık tüketmeye özen gösterdiği görülüyor. Daha çok deniz kenarında bulunan şehirlerde yaşayanların mutfak kültüründe önemli bir besin kaynağı olan balık, sağlık yönünden taşıdığı faydalar nedeniyle karasal özellikler taşıyan yerleşim merkezlerinde yaşayanlar tarafından da tercih edilen gıda türü olmaya başladı.

Çorum da balık tezgahlarında bu yıl çeşit azlığı görülürken, düzenli balık tüketen vatandaşlar Çorum balık tezgahlarındaki fiyatların normal olduğunu ifade ediyor. Satıcılar genel olarak satışlardan memnun.

Çorumda balık satıcıları ve tüketicilerin görüşleri

Yavuz Kaynar (Balık Satıcısı): Satışlardan memnunuz. Ancak ama geçen yıla göre çeşit azaldı. Bu yıl derme çatma gidiyoruz. Teknoloji icat oldu mertlik bozuldu. Sonarın (balık bulucu cihaz) çıkması ile balık çeşidi azaldı.   Şu anda balıklar karışık geliyor. Çorum’da en çok istavrit, mezgit, hamsi tüketiliyor. Ama Çorum halkı da artık diğer çeşitlere alıştı. Hemen her çeşit balık satılıyor.

Önümüzdeki yıl bu şekilde devam ederse 3 yıl sonra balık lüks olacak. Hamsi önümüzdeki yıllardan itibaren 10 TL’yi bulacak bu da bütçeyi zorlar. Şu anda beklentinin altında değiliz ama uzun vadeli olarak sıkıntı gözüküyor.

Ali Kömürcü (Balık Satıcısı): Satışlar iyi ama hamside sıkıntı var. Bunun sebebi hamsi avının düşük olması. Toplu alıp buzhaneyi dolduruyorlar. Balık karaborsaya düşüyor. İstediğimiz kaliteli balığı almakta zorlanıyoruz. Şu sıralar balık mevsimi olduğu için satışlar iyi durumda.

Mahmut Karslıoğlu (Balık Satıcısı): Satışlarımız biraz durgun. Havaya bağlı olarak satışlar değişiyor. Şu anda çeşit çok. Müşteriler hava bozuk ve yağmurlu olursa daha çok ilgi gösteriyor. En çok hamsi satılıyor.

Ahmet Endoğru (Tüketici): En çok barbun, çinekop, sarıkanat gibi balıkları tercih ediyorum. Fiyatlar uygun gibi. Yaz-kış yaz balık tüketen bir kişiyim.

Mustafa Türker Boyacı (Tüketici): Norveç palamudu, uskumru gibi balıklar tercih ediyorum. Sabah kahvaltısın da balık yiyorum. Hafta 3-4 gün balık tüketiyorum. Geçen haftaya göre biraz daha pahalanmış.

Hikmet Baş (Tüketici): Ben Samsunluyum. Balık memleketindeyim. Çocukluktan beri balık yiyerek yetiştim. En çok hamsi yiyorum. Eşim Çorumlu balık sevmiyor. Evde de kokusundan hoşlanmıyor. Genelde arkadaşlar birlikte yiyoruz.  Balık tüketimi sağlık ve sindirim açısından çok daha sağlıklı. Kırımızı ette de hile yapılıyor ama balık en temiz ve sağlıklısı.

Mehmet Barlas (Tüketici):  Genelde hamsiyi tercih ediyorum. Fiyatlar normal seviyede. Hafta içerisinde 3 kez balık tüketiyorum.

Çorum’da balık fiyatlarındaki son durum

Hamsi 8 TL, İri barbun 30 TL, Orta barbun 20 TL, Çinekop 20 TL, Kefal 15 TL, Çupra 25 TL, Levrek 25 TL, İstavrit 8-10 TL, Alabalık 3 TL, Karadeniz somonu 15 TL, Norveç somunu 35 TL, Mezgit 10 TL, İstavrit 7 TL, Kalkan 50 TL, Kaya balığı 10 TL, Zargana balığı 15 TL, yaprak çinekop 10 TL.

 

0 0 0 0 0 0
    YORUMLAR

    En az 10 karakter gerekli

    Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

    Sıradaki haber:

    KYK Osmancık Öğrenci Yurdunda Kan Bağışı

    Hızlı Yorum Yap

    0 0 0 0 0 0
    sf TÜRKİYE'DE KORONAVİRÜS
    2.392.963

    VAKA

    2.270.769

    İYİLEŞME

    24.161

    ÖLÜM

    122.194

    AKTİF VAKA

    sf DÜNYA'DA KORONAVİRÜS
    96.284.292

    VAKA

    53.175.110

    İYİLEŞME

    2.060.232

    ÖLÜM

    43.109.182

    AKTİF VAKA

    Yazarlar
    Video
    Galeri

    Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.

    Kesin Karar Gazetesi'e üye olun

    Zaten üye misiniz ? Buraya tıklayarak Üye girişi sağlayabilirsiniz.

    Kesin Karar Gazetesi'e giriş yapın

    Henüz üye değil misiniz ? Buraya tıklayarak Üye olabilirsiniz.

    Don`t copy text!