Gut Hastalığında Beslenme Nasıl Olmalı

BEĞENDİM

Gut Hastalığında Beslenme Nasıl Olmalı
Bir romatizma hastalığıdır.Romatizmal hastalıklar içinde en şiddetli ağrıya neden olanıdır. En sık ayak baş parmağını yakalar. Gut, kandaki ürik asit düzeylerinin yükselmesinden (ürik asit idrarda bulunan bir atık üründür) ya da böbreklerden atımın az olmasından ya da vücutta ürik asit haline dönüşen pürinlerin bazı yiyeceklerle fazla miktarda alınmasından kaynaklanır.
Kanda ürik asit, sınırlı düzeyin üstüne çıkarsa, eklem aralarında kristal olarak birikir. Bu kristaller, iğne ya da cam kıymıkları gibidir. Kas, sinir ve kemik dokusuna tesir ederek son derece şiddetli ağrıya neden olurlar.

YENİLMEMESİ GEREKENLER
-Tam yağlı süt, yağlı et suları ve bunlarla yapılmış yemekler
-Sakatatlar (karaciğer, böbrek, dalak, işkembe, dil, beyin, kokoreç..)
-Sucuk, pastırma, sosis, salam
-Alkollü içecekler
-Havyar, midye, kalamar, ıstakoz, ançuez, sardalya
-Leblebi, kuruyemiş
-Tam yağlı peynirler
-Yağda kızartılmış, kavrulmuş, sos eklenmiş yemekler
-Kepekli, çavdarlı, yulaflı ekmekler, krakerler
-İçeriği bilinmeyen hazır gıdalar
-Şeker ve şekerli besinler , tatlılar (Bal, reçel, marmelat, pekmez..)
-Hamur işi, börek, çörek, pasta, kurabiye, kek vb.
-Kaymak, krema, mayonez
-Hayvansal yağlar(tereyağ, margarin, kuyruk yağ..)
-Av etleri (Kaz, ördek,keklik, bıldırcın,tavşan..)

SINIRLI ÖNERİLEN BESİNLER ( Günde sadece 1 seçim)
-Yağsız dana eti, tavuk veya hindi, balık: 2 köfte kadar
– Kurubaklagiller: 8 çorba kaşığı
– Karnabahar, ıspanak, pazı, brokoli, brüksel lahanası veya semizotu: 5 çorba kaşığı
– Bezelye, kuşkonmaz veya mantar: 4 çorba kaşığı
– Bulgur: 8 çorba kaşığı