Çorum’da Safran Üretimi Yaygınlaşacak

Tarım ve Orman Bakanlığının İyi Tarım Uygulamaları kapsamında kentte bir ilke imza atılarak başlanan safran üretimi Orta Karadeniz Kalkınma Ajansı destekleriyle daha da profesyonel bir boyuta taşınıyor. Bu kapsamda yürütülen yeni ürün geliştirme projesi ekibi çalışmaları aktarmak üzere İl Müdürü Hasan Taş'ı makamında ziyaret etti. Düzenlenen görüşmeye OKA Çorum İl Koordinatörü Tuğba Purtul Kılıç, yüksek gıda mühendisi Cem Kösemeci ve proje koordinatörü Merve Kayaokay katılım sağladı. Ayrıca tarımsal kalkınmada kilit rol oynayan BizimOra Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi Başkanı Emine Çiğdem Özyurt ile Mavi Umutlar Kadın Kooperatifi Başkanı Fatma Avuncu ve oğlu Furkan Avuncu da heyette yer alarak projeye destek verdi.
Toplantıda Çorum genelinde alternatif ve katma değeri yüksek ürünlerin yaygınlaştırılması hedeflenirken safran üretiminin geliştirilmesi yönündeki stratejiler geniş çaplı olarak ele alındı. Elde edilen ürünlerin işlenmesi ve pazarlanması aşamalarının yanı sıra kadın kooperatiflerinin tarımsal üretimdeki etkinliğinin artırılmasına yönelik planlanan çalışmalar da katılımcılar tarafından detaylı bir şekilde değerlendirildi. Yürütülen projelerin hem üreticiler hem de kent ekonomisi için oldukça faydalı sonuçlar doğurması bekleniyor.
Kırsal kalkınmanın sağlanması adına hayata geçirilen yenilikçi projelerin kıymetine vurgu yapan ve bu süreçte özellikle kadın kooperatiflerinin aldığı inisiyatifin altını çizen Taş "Safran gibi ekonomik değeri yüksek ürünler ilimiz tarımsal ürün çeşitliliğine önemli katkılar sunacaktır, yenilikçi üretim modellerinin ve kadın girişimciliğinin desteklenmesi kırsal kalkınma açısından büyük önem taşıyor" diye konuştu.