15-18 Ocak 2026 tarihlerinde gerçekleştirilen ve başkanlığını Amasya Tıp Fakültesi’nden Prof. Dr. Onur Öztürk ile onursal başkanlığını Hitit Üniversitesi Tıp Fakültesi’nden Prof. Dr. Derya İren Akbıyık’ın üstlendiği kongreye, Çorum Çölyak Derneği damga vurdu. Sağlık alanındaki güncel yaklaşımların ele alındığı organizasyonda; aile hekimlerinin çölyak konusundaki farkındalığını artırmak amacıyla eğitim ve uygulama odaklı bir program yürütüldüğü vurgulandı.
Kongrenin üçüncü gününde Dolphin Kafe’de düzenlenen “Glütensiz Ürünler Atölyesi”, aile hekimlerinden büyük ilgi gördü. Çorum Çölyak Derneği Başkanı Uzm. Dr. Mustafa Azak ve Yönetim Kurulu Üyesi Gizem Coşkun’un koordinasyonunda gerçekleşen atölyede, şefliği Amasya Temsilcisi Ayla Yıldız üstlendi. Hekimlerin mutfağa girerek kendi glütensiz simit ve kurabiyelerini imal ettikleri çalışmanın, teorik bilgilerin pratiğe dökülmesi açısından oldukça verimli geçtiğine dikkat çekildi.
Etkinliğin ardından hekimlere yönelik bilgilendirme faaliyetlerinin kongre merkezinde açılan stant ile devam ettiği kaydedildi. Workshop sürecinde hazırlanan ürünlerin sergilendiği stantta; farklı glütensiz gıda alternatifleri tanıtılırken, çölyaklı bireyler için güvenli gıda erişiminin önemi bir kez daha hatırlatıldı.
Yorumlar
*
Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *
