Kış Sofralarının Kırmızı Kalkanı

Vitamin Deposundan Sindirim Dostuna
Kırmızı turp, içeriğindeki yüksek C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini adeta yeniden inşa ediyor. Bir kase rendelenmiş turp, günlük C vitamini ihtiyacının yaklaşık %40’ını karşılayabiliyor. Ancak faydaları bununla sınırlı değil:
Doğal Öksürük Şurubu: Antibakteriyel özellikleri sayesinde üst solunum yolu enfeksiyonlarında boğazı rahatlatıyor ve balgam söktürücü etki gösteriyor.
Sindirimi Hızlandırıyor: Yüksek lif oranıyla kışın yavaşlayan metabolizmayı canlandırıyor ve sindirim sorunlarını (kabızlık vb.) ortadan kaldırmaya yardımcı oluyor.
Kalp ve Damar Dostu: İçerdiği potasyum ve antosiyaninler sayesinde kan basıncını dengeliyor, kalp sağlığını koruyor.
Düşük Kalori, Yüksek Tokluk: 100 gramında sadece 16 kalori bulunduran turp, diyet yapanlar için mükemmel bir ara öğün seçeneği oluşturuyor.
Özellikle kırmızı turpun dış kabuğundaki fitonütriyenlerden tam yararlanmak için turpu soymadan, sadece iyice yıkayarak tüketmek öneriliyor. Ancak mide hassasiyeti veya gastriti olanların, turpun içindeki kükürtlü bileşikler nedeniyle dikkatli olması gerekiyor.
Sofranızdan Eksik Etmeyin
Sonuç olarak kırmızı turp; hem uygun fiyatlı olması hem de sunduğu devasa sağlık faydalarıyla kış beslenmesinin altın kurallarından biri. Bağışıklığınızı güçlendirmek, cildinize canlılık katmak ve kış yorgunluğunu üzerinizden atmak istiyorsanız, her gün bir miktar taze turp tüketmeyi alışkanlık haline getirmelisiniz. Unutmayın; turp kesildikten kısa süre sonra vitamin değerini kaybetmeye başlar, bu yüzden hazırladığınız salataları bekletmeden tüketmek en doğrusudur.