İskilip’te Ramazan ayının vazgeçilmez geleneklerinden birisi olan Keşkek yemeği için özel oluşturulan fırınlar mesaiye başladı.
Ramazan ayının başlamasıyla birlikte bu aya özel vazgeçilmez gelenekler de yaşatılıyor. İskilip’te de yüzyıllardır yaşatılan ve UNESCO’nun somut olmayan kültürel miras listesinde de yer alan “Keşkek” yemeği, her yıl olduğu gibi bu yıl da mahalle aralarında bulunan özel fırınlarda pişirilmeye başlandı.
İskilip’te yaşam kültürünün en önemli örneklerinden, Ramazan ayının da olmazsa olmazlarından olan Keşkek yemeği geçtiğimiz yıl coğrafi işaret almıştı.
İskilip Belediyesi ekipleri, keşkeğin pişirilmesinde önem arz eden keşkek fırınlarının ve tescil belgesinde belirtilen özelliklere göre uygunluğunun denetimi yapılıyor.
Denetimlerin Ramazan ayı boyunca sıklıklarla devam edeceği belirtildi.
