İşletmelerdeki Kızartma Yağları Sıkı Denetleniyor

Çorum Tarım ve Orman İl Müdürlüğü, gıda güvenliği ve halk sağlığını korumak amacıyla restoran, lokanta ve özellikle fast food sektöründeki işletmelerde kullanılan kızartma yağlarına yönelik denetimlerini artırdı.

Tarım ve Orman İl Müdürü Hayrullah Göktekin, kızartma işlemi sonucu yağlarda meydana gelen fiziksel ve kimyasal değişikliklerin yağın kalitesini, besin değerini ve gıda güvenilirliğini etkilediğini belirtti.

Tüketicilere güvenilir gıda ulaştırmak amacıyla denetimlerin sıklaştırıldığını dile getiren Göktekin, uygunsuzluk tespit edilen numunelerle ilgili yasal işlemlerin başlatıldığını ifade etti.

Göktekin, denetimlerin aralıksız devam edeceğini ve tüketicilerin şikayetlerini Alo Gıda 174 hattına iletebileceklerini hatırlattı.

[gallery size="medium" link="file" ids="233182,233183,233184"]