Çorum Merkez Şanlıosman Köyü’nde kuşkonmaz toplamaya başlayan vatandaşlar, özledikleri lezzete kavuşmanın mutluluğunu yaşıyor.
Şanlıosman Köyü’nden Barış Teke, bölgede yetişen kuşkonmazın sağlığa olan faydaları ve büyüleyici lezzeti ile dikkat çektiğini söyledi.
Nisan-Mayıs aylarında Çorum’da birçok köyde yetişen, halk arasında “Menevcer” olarak bilinen “Kuşkonmaz” bitkisi, ilkbahar mevsiminde sofraların vazgeçilmezi…
Çorum’da özellikle; Şanlıosman, Kadıderesi, Balıyakup, Cemilbey, Yoğunpelit köyleri ve civarlarında yetişiyor.
Merkez Şanlıosman Köyü’nden Barış Teke, her yıl Nisan ve Mayıs aylarında bölgede yetişen kuşkonmazın kırlarda, tarla sınırlarında, dere kenarlarında, çalı ve dikenli bitkilerin arasında bolca bulunabildiğini ifade etti.
Kuşkonmazın doğranıp hafif haşlandıktan sonra derin dondurucuda da bir müddet bekletilebildiğini, kış mevsiminde de tüketilebileceğini dile getiren Barış Teke, uzmanlar tarafından tavsiye edilen kuşkonmazın bazı hastalıkların tedavisinde de kullanıldığını ifade etti.
