Çorum
Açık
27°
Adana
Adıyaman
Afyonkarahisar
Ağrı
Amasya
Ankara
Antalya
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Isparta
Mersin
İstanbul
İzmir
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırklareli
Kırşehir
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Kahramanmaraş
Mardin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Şanlıurfa
Uşak
Van
Yozgat
Zonguldak
Aksaray
Bayburt
Karaman
Kırıkkale
Batman
Şırnak
Bartın
Ardahan
Iğdır
Yalova
Karabük
Kilis
Osmaniye
Düzce
40,2284 %0.03
46,9790 %-0.38
Ara
Kesin Karar Gündem Oğuzlar'da Kışlık Yufka Ekmeği Mesaisi Başladı

Oğuzlar'da Kışlık Yufka Ekmeği Mesaisi Başladı

Oğuzlar'da Kışlık Yufka Ekmeği Mesaisi Başladı

Oğuzlar’da kadınların asırlık geleneği olan imece usulü kışlık yufka hazırlama mesaisi başladı.

Türkiye'nin ceviz ihtiyacının yaklaşık yüzde 8'inin karşılandığı Oğuzlar ilçesinde kadınlar, her yıl eylül ayı sonlarında başlayan ceviz hasadı öncesi kış mevsimi boyunca tüketecekleri yufka ekmeği pişiriyor.

Eylül ayının ilk haftası başlayan kışlık yufka ekmek mesaisi ile kadınlar, her gün başka bir komşu için ekmek pişirerek, birbirlerine yardımcı oluyor.

Kadınların bu yılki kışlık yufka mesaisi başladı.

Geçen yıl hasat edilen cevizin yapraklarını kurutarak tandırda yakacak olarak kullanan kadınlar, bu yılın mahsulü unu imece usulü yufka ekmeğe dönüştürüyor.

Gruptaki kadınların bir kısmı hamur yoğuruyor, bir kısmı hamur açıyor, bir kısmı da hamuru tandırda pişiriyor.

Ekibin tecrübelisi Ayşe Tiryaki, AA muhabirine, çocukluğundan beri her yıl eylül ayında imece usulü ekmek yaptıklarını söyledi.

Geleneği sürdürmek için kendi kızlarını ve gelinlerini de ekibe dahil ettiklerini belirten Tiryaki, yardımlaşarak kış boyu yiyecekleri ekmeği kolayca hazırladıklarını kaydetti.

Tiryaki, ekmeğin sindirimi kolay olması için hamura tam buğday unu da kattıklarını sözlerine ekledi. (AA)

MUHABİR: Haber Bülteni
Yorumlar
* Bu içerik ile ilgili yorum yok, ilk yorumu siz yazın, tartışalım *