Çölyak hastaları için hayati önem taşıyan proje kapsamında İl Genel Meclisi tarafından temin edilecek sarf malzemeler ve ekipmanların yanı sıra Çorum Belediyesi’nin personel desteğiyle "glütensiz mutfak" aktif hale getirilecek. Dernek üyelerinin taleplerini karşılamak amacıyla ilk etapta haftada bir gün ekmek üretimi yapılmasının planlandığı, bu gelişmenin hastalar tarafından büyük bir özlemle beklendiği ifade edildi.
Çalışmalar kapsamında Çorum Çölyak Derneği Başkanı Uzm. Dr. Mustafa Azak ve beraberindeki heyet, İl Genel Meclisi Başkanı Muhammed Fatih Temur’u makamında ziyaret etti. Dernek Başkan Yardımcısı Fatma Müjgan Demir ile Yönetim Kurulu Üyeleri Gizem Coşkun ve Ahmet Kaya’nın da yer aldığı görüşmede çölyak hastalığı ve ihtiyaçlar hakkında bilgilendirme yapıldı. Ziyarette Temur’un gösterdiği yakın ilgi ve verdiği destek sözü dernek yönetimi tarafından memnuniyetle karşılandı.
Ziyaretin ardından İl Genel Meclisi toplantısında bir konuşma yapan Başkan Azak, meclis üyelerine yönelik kapsamlı bir sunum gerçekleştirdi. Derneğin vizyonu ve yürütülen projeler hakkında detaylar aktaran Azak, çölyak hastalığının beslenmeyle doğrudan ilişkili ve ömür boyu süren bir rahatsızlık olduğuna dikkat çekti. Tek tedavinin glütensiz diyet olduğunu vurgulayan dernek başkanı, bu nedenle güvenilir gıdaya erişimin hayati önem taşıdığını kaydetti.
Glütensiz mutfağın faaliyete geçmesiyle hastaların büyük mutluluk yaşayacağını dile getiren Azak "Sevinçler paylaşıldıkça büyür, sıkıntılar paylaşıldıkça azalır. Başkalarının derdiyle dertlenmek toplumsal dayanışmanın gerekliliği olan çok onurlu bir davranış" ifadelerini kullandı. Azak konuşmasında İl Genel Meclisi Başkanı Temur başta olmak üzere, komisyon üyelerine ve destek veren herkese teşekkürlerini iletti.
Temaslarını sürdüren dernek yönetimi, İl Özel İdaresi Genel Sekreteri Recep Çıplak ile de bir araya geldi. Glütensiz mutfak çalışmaları hakkında istişarelerde bulunulan görüşmede Genel Sekreter Çıplak, insan hayatına dokunan her çalışmanın kendileri için çok kıymetli olduğunu belirterek çölyak hastalarının hayatını kolaylaştıracak üretimin önemine işaret etti. Başkan Azak ise Vali Ali Çalgan ve Genel Sekreter Çıplak’a desteklerinden dolayı şükranlarını sundu.
