Üzüm çekirdeği çok uzun zamandan beri önemli besin maddelerini taşıyan bir gıda olarak bilinmektedir.
Üzüm çekirdeği geçmişten günümüze kadar insan sağlığını olumlu yönde etkiler ve tıbbi olarak da önemli bir gıda olduğunu kanıtlamıştır. Yapılan araştırmalara göre belirlenmiş en etkili antioksidandır. E vitamininden 50 kat, C vitamininden ise 20 kat daha kuvvetlidir. Günümüz yaşantısında oluşan hava kirliliği, sigara, ultraviyole ışınlar gibi çevrede bulunan toksinlerin vücuttan atılması konusunda çok etkilidir. Üzüm çekirdeğini taze iken tüketmek gerekir.
Üzüm çekirdeği kozmetik alanında da çok yaygın ve etkilidir, içerisindeki yenileyici maddeler cilt için çok faydalıdır. Üzüm çekirdeği ekstresi OPC’nin en önemli kaynağıdır.
Hücre kaybını yavaşlatmaya yardımcı olduğu gibi, kolejenin sağlıklı ve esnek kalmasında büyük rol oynar. 1950 yılında üzüm çekirdeği Resivit ismi ile Fransa’da satışı yapılan ilk damar açıcı ilaç adını almıştır. 50 yılı aşkın bir süreden beri ise doktolar tarafından reçetelenir. Bütün bu faydaların sağlanması için yapmanız gereken sadece üzüm yemek. Siyah üzümün çekirdeğinin daha faydalı olduğu klinik araştırmalar sonucunda ispatlanmıştır. Üzümün yaş ya da kuru olması farketmemektedir. Yemesinin zorluğundan dolayı son günlerde çekirdeksiz üzüm daha çok tüketilmektedir. Şüphesiz meyve olarak üzüm çok faydalıdır fakat çekirdeğinin faydaları da çok fazla olduğu görülmektedir. Eğer çekirdeklerini yiyemiyorsanız havan yardımıyla ezerek un haline getirip de tüketebilirsiniz.
Üzüm Çekirdeği Faydaları
- Tansiyon düzenleyicidir.
- Damar sağlığında etkisi vardır.
- Ciltteki kırışıklıklara iyi gelir.
- Cinsel isteksizlikte kullanılabilir.
- Kalp problemlerinde etkilidir.
- Ani kalp krizi riskini önler.
- Görme gücünde yaşlanmaya bağlı bozulmalarda yardımcıdır.
- Şişlikler ve ödem alerjilerinde faydalıdır.
- Daha önce kanamaya bağlı felç geçirenlerde önleyicidir.
- Şeker rahatsızlığında etkisi vardır.
