Çorum'un Alaca ilçesinde vatandaşların güvenilir ve sağlıklı gıdaya ulaşmasını sağlamak amacıyla Tarım ve Orman İlçe Müdürlüğü teknik personelleri tarafından gıda üretim, satış ve toplu tüketim yerlerine yönelik kapsamlı denetimler aralıksız bir şekilde sürdürülüyor
İlçe genelinde faaliyet gösteren işletmelerde gerçekleştirilen titiz çalışmalarda genel hijyen şartları, personel hijyeni ve üretim ile hazırlama alanlarının uygunluğu mercek altına alınıyor.
Kullanılan ekipmanların temizliği ile ürünlerin muhafaza koşullarının ayrıntılı şekilde incelendiği denetimlerde soğuk zincirin korunmasına yönelik uygulamalara önem veriliyor.
Ekiplerin sahadaki incelemeleri kapsamında ürünlerin son tüketim ve tavsiye edilen tüketim tarihleri, etiket ve ambalaj bilgileri, depolama şartları ile izlenebilirlik kayıtları mevzuata uygunluk açısından detaylıca değerlendiriliyor. Gıda ile temas eden yüzeylerin temizliği, zararlılarla mücadele ve çapraz bulaşmanın önlenmesi için alınan tedbirlerin kontrol edildiği süreçte işletmelere gıda güvenilirliği konusunda rehberlik hizmeti de sunuluyor.
Halk sağlığının korunması ve tüketici haklarının gözetilmesi amacıyla sahadaki incelemelerin titizlikle yürütüldüğünü vurgulayan kurumsal açıklamada gıda işletmelerine yönelik kontrollerin süreceğine dikkat çekildi.
Güvenilir gıda arzının sürdürülebilir şekilde sağlanması hedefiyle mesainin kararlılıkla devam edeceği belirtilen bilgilendirmede "Halk sağlığının korunması, tüketici haklarının gözetilmesi ve güvenilir gıda arzının sürdürülebilir şekilde sağlanması amacıyla gıda işletmelerine yönelik kontrol ve denetim çalışmalarımız kararlılıkla devam edecektir" denildi.
