Ceviz Üretimine ‘Soğuk Hava’ Darbesi

Ceviz Üretimine ‘Soğuk Hava’ Darbesi

Türkiye’deki önemli ceviz üretim merkezlerinden Çorum’un Oğuzlar ilçesinde ceviz hasadı başladı.

Oğuzlar Ceviz Üreticiler Birliği Başkanı Oğuz Hantal, coğrafi işaretli Oğuzlar cevizinde ciddi rekolte kaybı yaşadıklarını söyledi.

Yüzde 99’a Varan Kayıp

Geçen yıl ilçede 27 bin ton ceviz hasadı yaptıklarını, bu yıl mart ayında yaşanan zirai donun ceviz verimini düşürdüğünü belirten Hantal, “Cevizimiz bu yıl 30 Mart’ta ülkemiz genelinde yaşanan soğuk hava dalgasından etkilendi. Verimde yüzde 99’a varan kayıp var. Bu yıl ceviz hasadına buruk başladık.” dedi.

“İstediğimiz Gibi Olmasa da Buna Şükrediyoruz”

Ceviz üreticilerinden Ahmet Gümüş de kolay kırılan ince kabuğu ve aromasıyla ün yapan Oğuzlar cevizinin henüz dalındayken alıcı bulduğunu anlattı.

Gümüş, “Geçen seneki verim bu sene yok. Soğuktan etkilenmeyen ceviz ağaçlarımızın hasadına başladık. İstediğimiz gibi olmasa da buna şükrediyoruz.” diye konuştu.

Uzun bir sopa yardımı veya traktörün arkasına yerleştirilen ceviz silkme makinesiyle dalından indirilen ceviz, elle yeşil kabuğundan ayrılarak kurutmaya bırakılıyor. Cevizler iyice kurutulduktan tüketiciye sunuluyor. (AA)