Bir Varmış Bir Yokmuş Diyette Efsaneler Çokmuş!

Bir Varmış Bir Yokmuş Diyette Efsaneler Çokmuş! Yaz aylarının gelmesi ile birlikte düğün, tatil sezonu açıldı. Tüm kış bu fazlalıklardan kurtulmak için çok vakit varken diyetler son dakikaya bırakıldı. Az vakitte çok iş dendi ve düşük kalorili diyetler, su detoksları, açlık kampları gibi birçok yol denendi. Ancak sürdürebilir olmayan bir diyet süreci sadece kısa vadede bir çözüm sunduğu gerçeği ile bizi karşı karşıya bırakır.Bu nedenle besinlerdenbeklediğimiz mucizevietkiyi bir kenara bırakıp gerçekleri konuşalım. EFSANE 1: Günlük aldığım kaloriyi hesaplayarak kilo kaybedebilirim. Önemli olan sadece kilo kaybetmek olsaydı evet bu doğru olabilirdi. Ancak vücudun ihtiyacı kadar karbonhidrat, yağ,protein dengeli bir şekilde alınmaz ise bu kilo kaybı sağlıklı bir kayıp olmaz. Örneğin kalori kısıtlı ama sadece protein ya da karbonhidratağırlıklı tek tip bir beslenme yaptıysak, vücutta kas kaybı olması kaçınılmazdır. Oysa bizim amaçladığımız durum fazla yağlardan kurtulmaktır. EFSANE 2: Kilo vermek istiyorsam ne kadar aç kalırsam o kadar iyi Açlık, metabolizmanızın ve yağ yakımınızın yavaşlamasına neden olur. Çünkü yeterince beslenemeyen metabolizma bu durumu kıtlık olarak algılar ve uzun süreli açlık sonrası tüketilen her besini savunma mekanizması olarak yağ şeklinde depolamaya çalışır. Tartıda gördüğünüz o kayıpta yağ kaybı değil su ve kas kaybıdır. Hızlı bir şekilde kaybedildiği gibi hızlı bir şekilde yerine konulabildiğinden bu süreç kilo artışı ile sonlanabilir EFSANE 3: Limonlu su yağ yakar. Limon, C vitamini bakımından oldukça zengin bir besindir. C vitamini, yağ oksidasyonu için ihtiyaç duyulan karnitin üretimi için gereklidir.Bu sebeple vücut üzerinde bazı etkiler yaratabilir. Yapılan bir çalışmada egzersiz sırasında yeterli C vitamini tüketenlerin yağ yakımı daha iyi olduğu için kiloları daha az bulunmuştur. Ancak burada C vitamini tek başına zayıflatıcı etkide değildir. Her sabah suyun içine sıktığımız bir limon mucizevi bir etki ile yağ yakımı sağlayamayacaktır. Araştırmada ki gibi bir etki yaratmak için bir tane değil bir kilo kadar limon tüketimi gerekebilir ve ayrıca egzersiz ile desteklenmelidir.Asidik bir besini de günlük olarak bu kadar tüketmek mümkün değildir. EFSANE 4: Sağlıklı olan besinleri istediğim kadar yiyebilirim, kilo aldırmaz Su dışındaki her besinin kalorisi vardır. Bu yüzden fazladan aldığımız her kalori vücutta yağ depolamaya sebep olur. Üzerinde fit yazması ya da doğal olması onun bir kilo problemi oluşturmayacağını göstermez. Örneğin meyve sağlıklıdır. Vitamin deposudur. Ancak günlük 5 porsiyondan fazla meyve tüketimi karın çevresi yağlanmasına neden olur. EFSANE 5:Karbonhidratları kesince zayıflayabilirim. “Ekmek, makarna, pilav yemek kilo aldırır.” Bu cümleyi sık sık duyuyoruz. Peki neden?Karbonhidrat vücudun temel enerji kaynaklarından biridir. Bu yüzden de tamamen kesilmesi gibi bir durum olmamalıdır. Vücudun ete süte yağa ihtiyacı kadar ekmeğe de ihtiyacı vardır. Burada kilo aldıran her şey karbonhidratları tüketmek değil ihtiyaçtan fazlasını tüketmektir. Aksine diyette dengeli ve doğru karbonhidrat tüketimi kas kaybını engeller ve yağ yakımını destekler. Kepek, yulaf, karabuğday, baklagiller gibi karmaşık karbonhidratlar kan şekerini hızlı yükseltmediği gibi yüksek lifli oldukları için de uzun süreli tokluksağlamaktadır.