DOĞANIN BİR MUCİZESİ: MADEN SULARI

DOĞANIN BİR MUCİZESİ: MADEN SULARI Yerkabuğunun çeşitli derinliklerinde, doğal olarak oluşan, mineral içeriği ve diğer bileşenleri ile tanımlanan, doğal karbondioksit gazı içeren mineralli sulara maden suyu ismi verilir. Günümüzde içme suyuna karbondioksit gazı eklenerek elde edilmiş bir su olan soda ile maden suyu karıştırılmamalıdır. Soda, maden suyu gibi herhangi bir mineral veya element içermez. Maden suyunun, çıkarıldığı toprağın özelliğine bağlı olarak içerdiği bileşenler değişmekle birlikte; başlıca sodyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor, klor, potasyum, flor, bikarbonat, sülfat, demir, bakır, çinko, iyodür gibi birçok minerali içermektedir. İçerdiği mineraller vücuda metabolik olarak birçok fayda sağlamaktadır. Flor diş sağlığında, potasyum hücresel aktivitelerde, iyodür tiroid bezi çalışmasında, klor vücudumuzdaki sıvı-elektrolit dengesinin oluşturulmasında, sülfat safra kesesi ve sindirim sistemi fonksiyonlarının harekete geçirilmesinde yararlı olan mineral ve elektrolitlerdir. Çocukluk ve ergenlikte kemik oluşumlarında, hamilikte artan gereksinmeyle birlikte kemik ve diş kayıplarının engellenmesinde, yaşlılıkta osteoporoz riskine karşı kalsiyum gerekli miktarlarda alınmalıdır. Maden suyu kalori içermemesi, kolayiçilebilirliği ve ulaşılabilirliğisebebiyle günlük kalsiyum alımını artırabilmek adına en büyük yardımcı içeceklerden biridir. Hem kalp damar sağlığının korunmasında hem de hamilelikte kas kasılmalarının azalması için magnezyum içeriği nedeniyle maden suyu tercih edilmektedir. Fazla sodyum kan basıncını yükselterek hipertansiyon ve kalp damar hastalıklarına yol açabilir. Yüksek sodyum içerikli maden suları tüketim sıklığına bağlı olarak hipertansiyon riskini artırabilir. Bu yüzden etiket okuyarak maden suyu seçimi yapılmalıdır. Düşük sodyumlu yüksek magnezyum/kalsiyum içerenler tercih edilmelidir. Sporcu performansı için hidrasyon çok önemlidir. Spor sonrası su ve mineral kaybını karşılamak adına maden suyu tüketilmelidir. Ayrıca sıcak yaz aylarında kalorisi yüksek, şeker içeren sağlıksız içecekler yerine maden suları tercih edildiğinde kilo kaybına da yardımcı olur. Maden suyu su yerine tüketilmemelidir. Vücuda doğal mineralleri almanın ne kadar yararı varsa da fazlasının alınması ile birlikte bir o kadar da zararlı hale gelebilir. Fazla miktarda maden suyu tüketimi böbrek taşı, kalpritminin bozulması, tansiyon ve ödem gibi şikâyetleri de beraberinde getirebilir. Çocuklarda 5-6 yaş itibari ile her gün tüketmek şart olmamakla birlikte günde 1 bardak, yetişkinlerde 2 bardak düşük sodyum – yüksek kalsiyum ve magnezyum içerikli maden suyu tüketilebilir.